Menyewa Konsultan Kuliner VS Daftar Menu Resto



 http://www.hummingbirdjewellers.com/wp-content/uploads/2013/01/Bisnis-Konsultan-Kuliner-300x216.jpg
Banyak orang berpendapat bahwa ketika akan menyewa konsultan kuliner, “Maka Anda harus tanyakan berapa banyak menu yang dikuasai sang konsultan”.
Artinya peran konsultan kuliner hanya sebatas menjual resep dari menu-menu yang tersedia dan mengajarkan calon koki sampai mahir.
Sebetulnya konsultan kuliner mampu membuat daftar “1001 macam masakan” dan mengajarkannya. Itu tergantung kreativitas, hasil survey,  dan analisa yang telah dilakukan sebelumnya.
Namun hal yg penting unt menyewa konsultan kuliner adalah bagaimana memanage resto tersebut, membuat penataan yang menarik, menghadapi calon kustomer dan lain sebagainya. Karena keberhasilan bisnis resto Anda tidak semata-mata ditentukan oleh seberapa banyak menu yang bisa Anda tawarkan.

Contohnya dari segi kualitas makanan. Bagaimana menyimpan bahan baku. Karena tidak semua bahan baku akan habis dalam satu hari. Jika penyimpanan tidak benar, kesegaran bahan baku akan menurun.
Selain itu akan diberikan pengetahuan tentang cara menemukan selera dan menghadapi calon costumer. Setiap tempat memiliki konsumtan yg berbeda-beda.
Jadi daftar menu merupakan salah satu hal yang akan ditentukan belakangan bersamaan dengan hal-hal lainnya dalam tahap pembentukan usulan konsep resto.
Usulan konsep resto inilah yang akan menjadi pedoman dalam melaksanakan usaha resto Anda.

5 komentar:

  1. Bu Giacinta, artikel tahun 2014, kapan terbit? ditunggu, terimakasih

    BalasHapus
  2. blog sudah diperbaharui di tempat yg baru. Silahkan kunjungi http://menusehathemat.blogspot.co.id/

    BalasHapus
  3. Makanan Enak
    Infonya bagus banget dan Sangat membantu saya untuk menentukan makanan sehat yang saya konsumsi

    dari
    Pengobatan Tradisional

    BalasHapus
  4. MestiQQ Adalah perusahaan judi online KELAS DUNIA ber-grade A

    Sudah saatnya Pencinta POKER Bergabung bersama kami dengan Pemain - Pemain RATING-A

    Hanya dengan MINIMAL DEPOSIT RP. 10.000 anda sudah bisa bermain di semua games.

    Kini terdapat 8 permainan yang hanya menggunakan 1 User ID & hanya dalam 1 website.
    ( POKER, DOMINO99, ADU-Q, BANDAR POKER, BANDARQ, CAPSA SUSUN, SAKONG ONLINE, BANDAR66 )

    PROSES DEPOSIT DAN WITHDRAWAL CEPAT Dan AMAN TIDAK LEBIH DARI 2 MENIT.

    100% tanpa robot, 100% Player VS Player.
    Live Chat Online 24 Jam Dan Dilayani Oleh Customer Service Profesional.

    Segera DAFTARKAN diri anda dan Coba keberuntungan anda bersama MestiQQ
    ** Register/Pendaftaran : WWW-MestiQQ-POKER
    Jadilah Milionare Sekarang Juga Hanya di MestiQQ ^^

    Untuk Informasi lebih lanjut silahkan Hubungi Customer Service kami :
    BBM : 2C2EC3A3
    WA: +855966531715
    SKYPE : mestiqqcom@gmail.com

    BalasHapus