Memilih Makanan Pokok Berdasarkan Kebutuhan Kalori

Tentunya Anda sudah tahu bahwa makanan pokok rata-rata orang Indonesia adalah nasi. Sebagian orang Indonesia beranggapan bahwa belum terasa makan jika belum makan nasi.

Namun di beberapa daerah di Indonesia , mereka mengkonsumsi makanan pokok selain nasi seperti sagu, jagung dan singkong yang diolah seperti menanak nasi dan disantap bersamaan dengan lauk pauk lainnya.

Biasanya mereka mengolah hidangan ini pada masa paceklik. Contohnya dibuat nasi jagung yang berasal dari jagung dan tiwul yang berasal dari tepung singkong.

Sedangkan bahan makanan sumber energi yang berasal dari beras, selain ditanak menjadi nasi, dapat pula diolah menjadi berbagai macam hidangan. Contohnya bubur ayam, ketupat, lontong, bacang, nasi kuning, nasi megono dan lain sebagainya.

Kini, bahan makanan sumber karbohidrat ini mengalami perkembangan. Banyak masyarakat yang sudah menggemari makanan olahan dari kentang, mie, makaroni, spagheti, bihun, soun dan roti sebagai pengganti nasi.

Masalahnya adalah apakah semua makanan pokok ini dapat dikonsumsi oleh kita tanpa memberikan efek negatif bagi tubuh?

Bagi Anda yang sedang diet makanan karena masalah berat badan ataupun masalah penyakit, sebaiknya memilih jenis karbohidrat yang mengandung kalori cukup rendah.

Sebagai bahan pertimbangan, saya tampilkan daftar karbohidrat dan kandungan kalorinya per 100 gr sebagai berikut,

Jagung Rebus : 36.08 kal

Kentang Rebus : 83 kal

Ketan Putih : 180.83 kal

Ketupat : 20 kal

Lontong : 19 kal

Nasi Putih : 175 kal

Roti tawar gandum : 248.3 kal

Singkong rebus : 146 kal

Talas rebus : 98 kal

Ubi rebus : 125 kal

Bubur : 11 kal

Crakers : 458 kal

Makaroni : 364 kal

Mie instan : 336 kal

Nasi Tim : 88 kal

Nasi Uduk : 253 kal

Roti tawar biasa : 256 kal

Bihun Goreng : 197 kal

Bubur Ayam : 82.5 kal

Bubur Sum-sum : 178 kal

Kentang Goreng : 140.6 kal

Mie Goreng : 160.5 kal

Nasi Goreng : 267 kal

Soun Goreng : s63 kal

Spaghetti : 214 kal

Tape singkong : 173 kal

Perlu Anda ingat bahwa secara garis besar ukuran 40 kalori tergolong rendah, 100 kalori tergolong sedang dan 400 kalori tergolong tinggi.