“Mbok Mau Menjadi Koki di Resto Saya?”

 

Tidak ada yang memungkiri jika urat nadi sebuah restoran terletak pada menunya. Semewah apapun setting restoran Anda, namun jika menunya tidak lezat, jangan harap akan banyak orang yang berkunjung.

Saya teringat pengalaman mengunjungi sebuah rumah makan sederhana di daerah pinggiran Yogyakarta. Tempatnya cukup terpencil, dan ketika akan masuk ke restoran harus melewati jalanan yang  cukup sempit. Namun saya terkaget-kaget melihat mobil-mobil mewah yang markir di depan restoran tesebut, dan banyaknya orang yang harus antri untuk mendapatkan tempat duduk.

Bisnis Kuliner: Investasi yang dapat Diwariskan

Ada seorang calon pelanggan berujar,”kelihatannya menjalankan usaha kuliner ini menarik ya. Bisa tidak mengajarkan saya cara membuka resto?”

Daya tarik usaha kuliner memang terlihat menggiurkan bagi banyak orang. Dan banyak pula yang akhirnya langsung mengambil keputusan yang terburu-buru hanya dengan informasi sekilas dari pemilik usaha kuliner.

Narasumber & Demo Masak

Kami membuka kesempatan bagi rekan-rekan yang ingin mengundang Chef Giacinta Hanna untuk sebagai narasumber  atau melakukan demo masak, dengan ketentuan:

Menghilangkan Amis Ikan Gurame atau Bawal

Salah satu alasan mengapa banyak Ibu enggan memasak gurame atau ikan bawal air tawar adalah bau amis.

“ Saya pernah mencoba memasak ikan gurame goreng, tapi suami dan anak-anak pada komplain. Mereka bilang ‘ kok baunya bikin ilfil, ma’ ”, curhat seorang Ibu. Padahal ikan air tawar salah satu sumber protein,  sehingga layak dikonsumsi  bersama keluarga.

Bubur Labu Kuning

Labu kuning telah lama dikenal sebagai bahan baku makanan yang baik untuk kesehatan. Selain mengandung gizi  yang tinggi, sayuran ini juga mengandung serat tinggi. So, apakah Anda ingin menyajikan santapan berbahan labu yang lezat juga menyehatkan? Silahkan coba resep berikut