Opor Ayam Sehat

Makanan ini aman dikonsumsi oleh manusia, tidak membahayakan tubuh bahkan memberikan manfaat lebih bagi kesehatan. Makanan ini mudah didapatkan, mudah dibuat di rumah dan harganya terjangkau. Ingin mencoba?

Bahan :

1 ekor ayam

minyak goreng secukupnya

2 lembar daun salam

1 batang serai, dimemarkan

1 cm lengkuas, dimemarkan

4 cm kayu manis

750 cc susu cair low fat (putih)

Bumbu :

10 butir bawang merah

4 siung bawang putih

1 sendok makan ketumbar

10 butir jintan

1/2 sendok teh merica bulat

1/2 sendok teh terasi

2 buah cabai merah keriting

1 sendok teh kecap manis

1/2 sendok teh kecap asin

garam dan gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1. Ayam dibersihkan sampai bersih, dan dipotong menjadi 10 bagian, tiriskan.

2. Beri jeruk nipis dan garam secukupnya. aduk rata.

3. Haluskan bumbu sampai halus, 

4. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum

5. Masukkan ayam, aduk rata sampai daging ayam berwarna putih

6. Kemudian masukkan daun salam, lengkuas, kayu manis, beri susu cair low fat

7. Beri kecap manis, kecap asin, gula dan garam

8. Cicipi rasanya sampai pas

9. Kecilkan api. Aduk sesekali sampai ayam lunak dan kuah mengental.