Pengawasan Vs Kepercayaan Terhadap Karyawan

 

Sumber: republika.co.id

"Bu, koin-koin di dalam kotak ini mau dibawa pulang engga?  Dalam sehari terkumpul lebih dari lima ribu rupiah", ujar Rini.

"Itu loh, Bu, pelanggan orang asing itu tidak mau uang kembalinya. Jadi saya simpan saja di dalam kotak", lanjutnya lagi.

Investasi Usaha Resto sebagai Pasif Income?

Ada penawaran kerjasama yang sangat menggiurkan, terutama bagi rekan-rekan yang akan memasuki masa pensiun. Penawarannya yaitu  berinvetasi dalam usaha resto secara pasive income.

Menampilkan Menu yang Lezat dan Menarik

 

Bagi rekan-rekan yang baru saja mendirikan restoran dan ingin menambah daya tarik pengunjung melalui menu yang disajikan, maka kami siap membantu Anda melalui layanan “ Update Resto”.

Pahami Tentang Kolesterol dan Kalori

Tidak semua makanan mengandung kolesterol tetapi semua makanan mengandung kalori. Tetapi secara kebetulan makanan yang tinggi kolesterol juga tinggi kalori.

Apa yang Disebut dengan Lezat

 

Sumber: http://www.oprah.com/

Ketika saya sedang mencari tahu tentang apa itu Lezat, saya mencoba menunjukkan gambar makanan yang saya buat yaitu menu kesatu adalah tumis Oyong dan menu kedua berupa oseng-oseng Jambal pedas kepada beberapa rekan. Komentar mereka adalah menu kesatu tidak membuat ‘ngiler’ dan menu kedua membuat ‘ngiler’. Mereka langsung minta resep menu kedua bagaimana cara membuatnya.

Berbahayakah Lilin Pada Kulit Buah Apel?

 Sumber: langitberita.com

Lima puluh persen nutrisi pada buah Apel terdapat pada kulitnya, yaitu mengandung vitamin dan anti oksidan. Antioksidan inilah yang membantu tubuh melindungi sel tubuh serta mencegah penyakit kanker usus besar, kanker prostat dan paru. Ditambah penyakit jantung dan rematik.

Jika kita mengkonsumsi Apel segar yang langsung dipetik dari pohon bisa langsung dimakan setelah dicuci karena masih aman bagi kesehatan. Namun tidak semua orang memiliki pohon apel ataupun dekat dengan perkebunan Apel.

Anda Punya Masalah Kolesterol?

 

Sumber: health.com

Salah satu momok bagi orang-orang diperkotaan adalah masalah “kolesterol tinggi”.  Hal tersebut disinyalir penyebab timbulnya berbagai penyakit seperti jantung, stoke dsb.  Penyebabnya antara lain pola makan yang tidak sehat dan jarang berolah raga.

What We Can Cook : Bekal Anak SD

Jika Anda memiliki anak yang sudah besar tentunya sudah berpengalaman dalam menyiapkan bekal ketika mereka masih SD. Namun pengalaman itu belum tentu dapat diterapkan saat ini. Hal ini karena jenis makanan untuk anak mengalami perubahan yang sangat pesat. 

Disamping itu anak sekarang terbiasa memakan makanan capat saji ketika berpergian bersama keluarga di akhir minggu. Semua ini mempengaruhi selera mereka.

Membuat Restoran Laris Manis

 

 Sumber: konsultansolusi.com

Tahukah Anda ada banyak rumah makan mampu menyajikan masakan yang lezat. Namun urusan goyang lidah saja tidak cukup menjamin bisnis restoran bisa sukses.

Ternyat banyak faktor yang menentukan laris manisnya sebuah restoran selain urusan rasa. Menu adalah dasar Anda untuk berjualan, namun anda harus mampu memikat pelanggan dengan strategi pemasaran.

Makan Sayur: Mentah atau Matang?

Mengkonsumsi sayuran tidak dipungkiri sangat baik untuk kesehatan. Sayuran memiliki berbagai kandungan nutrisi seperti vitamin, mineral, lemak, protein dan karbohidrat.  Selain itu sayuran banyak mengandung serat yang berguna untuk kesehatan usus kita.

Untuk yang sedang diet menurunkan berat badan biasanya lebih banyak mengkonsumsi sayuran daripada daging. Selain itu beberapa sayuran dapat berkhasiat sebagai obat, berfungsi sebagai bumbu masak dan rempah-rempah.

Baso Goreng Ikan Tenggiri

Ikan Tenggiri merupakan salah satu ikan berdaging putih yang disukai oleh banyak orang karena rasa dagingnya yang enak (gurih), memiliki aroma yang khas dan tidak bersisik kecuali gurat sisi yang kecil-kecil. Selain itu kandungan gizinya tinggi. 

Kandungan protein ikan filetnya 16% - 21%, yang artinya ikan tenggiri kaya asam amino esensial yang dapat menghambat pertumbuhan virus, bahan dasar antibody darah, memperkuat sistim sirkulasi darah, dan mempertahankan pertumbuhan sel-sel darah normal.

Sayur Lodeh Sehat

Salah satu sajian makan siang adalah Sayur Lodeh. Biasanya kuah yang digunakan untuk memasak Sayur Lodeh berasal dari kaldu tetelan daging sapi dan santan. Kedua bahan ini dapat meningkatkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan dapat menyebabkan asam urat.

Namun janganlah merasa berkecil hati bahwa Anda tidak dapat mengkonsumsi sayur yang kenikmatannya sudah diketahui sejak dulu. Kita dapat menyiasatinya dengan mengganti bahan kuah yaitu berupa campuran dari air mineral dan susu low fat. Yuk kita simak cara membuatnya.

Dari Kaki Lima Menjadi Pemilik Resto (True Story)

 

 Sumber: en.wikipedia.org

Pak Bernard adalah pengusaha sukses yang menjual besi konstruksi.  Cara hidupnya mewah. Dalam berbagai diskusi ia sering mengutarakan betapa ia tidak akan berbisnis skala kecil.

Istrinya ahli membuat makanan khas Palembang. Namun keahliannya itu hanyalah dijadikan sebagai hobi. Dia membuatnya hanya untuk dimakan oleh anggota keluarga.

“Kulkas” Management

 

Saat ini hampir di setiap rumah memiliki lemari pendingin yang gunanya untuk menyimpan bahan-bahan makanan agar lebih tahan lama. Hal ini dianggap penting terutama bagi ibu rumah tangga yang juga berkarya di luar rumah. Mereka tidak setiap saat berada di rumah dan tidak bisa setiap hari berbelanja ke pasar tradisional ataupun pasar modern. Meskipun kondisinya seperti itu, mereka tetap menginginkan agar keluarganya mendapatkan makanan yang bergizi setiap hari.

Biasanya mereka berbelanja bahan makanan satu minggu sekali, misalnya setiap hari Sabtu. Bahan-bahan yang dibeli cukup banyak dan cukup beragam. Mereka memperkirakan bahan-bahan tersebut dapat dibuat masakan yang berbeda-beda selama satu minggu.

“Mbok Mau Menjadi Koki di Resto Saya?”

 

Tidak ada yang memungkiri jika urat nadi sebuah restoran terletak pada menunya. Semewah apapun setting restoran Anda, namun jika menunya tidak lezat, jangan harap akan banyak orang yang berkunjung.

Saya teringat pengalaman mengunjungi sebuah rumah makan sederhana di daerah pinggiran Yogyakarta. Tempatnya cukup terpencil, dan ketika akan masuk ke restoran harus melewati jalanan yang  cukup sempit. Namun saya terkaget-kaget melihat mobil-mobil mewah yang markir di depan restoran tesebut, dan banyaknya orang yang harus antri untuk mendapatkan tempat duduk.

Bisnis Kuliner: Investasi yang dapat Diwariskan

Ada seorang calon pelanggan berujar,”kelihatannya menjalankan usaha kuliner ini menarik ya. Bisa tidak mengajarkan saya cara membuka resto?”

Daya tarik usaha kuliner memang terlihat menggiurkan bagi banyak orang. Dan banyak pula yang akhirnya langsung mengambil keputusan yang terburu-buru hanya dengan informasi sekilas dari pemilik usaha kuliner.

Narasumber & Demo Masak

Kami membuka kesempatan bagi rekan-rekan yang ingin mengundang Chef Giacinta Hanna untuk sebagai narasumber  atau melakukan demo masak, dengan ketentuan:

Menghilangkan Amis Ikan Gurame atau Bawal

Salah satu alasan mengapa banyak Ibu enggan memasak gurame atau ikan bawal air tawar adalah bau amis.

“ Saya pernah mencoba memasak ikan gurame goreng, tapi suami dan anak-anak pada komplain. Mereka bilang ‘ kok baunya bikin ilfil, ma’ ”, curhat seorang Ibu. Padahal ikan air tawar salah satu sumber protein,  sehingga layak dikonsumsi  bersama keluarga.

Bubur Labu Kuning

Labu kuning telah lama dikenal sebagai bahan baku makanan yang baik untuk kesehatan. Selain mengandung gizi  yang tinggi, sayuran ini juga mengandung serat tinggi. So, apakah Anda ingin menyajikan santapan berbahan labu yang lezat juga menyehatkan? Silahkan coba resep berikut

Ini Dia 13 Dasar Gizi Seimbang

 

Anda ingin hidup sehat? Jika, ya, silahkan Anda mengikuti 13 prinsip dasar gizi seimbang agar tubuh Anda tetap sehat dan bugar. 

Layanan Pengembangan Restoran

Apakah Anda ingin memiliki restoran yang bisa menyajikan menu yang lezat, higienis dan didukung tampilan layout serta layanan yang memanjakan pelanggan? 

Kami menyediakan jasa konsultan upgrading dan pengembangan resto. Menariknya, Anda bisa mendapatkan asistensi  dan arahan terbaik layaknya layanan Waralaba, dengan biaya yang sangat terjangkau. Adapun paket layanan yang kami sediakan, antara lain:

Ikan Gurame Saus Cabe Gendot

Ikan gurame termasuk ikan air tawar yang disukai sebagai ikan konsumsi di negara-negara Asia. Kelebihannya adalah dagingnya tebal, duri hanya berada di tengah dan rasanya gurih.

Banyak masakan yang menggunakan ikan ini seperti gurame bakar, gurame goreng, gurame saus asam manis, sop ikan gurame, dan lain sebagainya.

Memilih Rendang Lezat dan Sehat

Rendang merupakan salah satu makanan terlezat di dunia. Berdasarkan survei para pemerhati stasiun berita CNN melalui jejaring sosial Facebooknya, menetapkan rendang sebagai salah satu dari 50 makanan paling disukai di dunia.

Risoles Isi Ragout Kentang

Perhatian dan rasa sayang kepada anggota keluarga dapat melalui berbagai cara. Salah satunya adalah memberikan asupan gizi yang baik bagi tubuh. Menurut saya menyajikan makanan yang dibuat sendiri di rumah dapat mengawasi kebutuhan gizi bagi mereka dibandingkan jika kita membeli makanan yang sudah jadi di luar rumah.

What We Can Cook: Balado Tahu Sambal Korea

Hampir setiap hari saya menonton artis Korea makan di meja makan, menyantap makanan dengan lahapnya. Banyak sekali menu yang menggunakan cabe merah. Sempat terpikir juga bahwa mereka tahan sekali dengan makanan yang pedas-pedas seperti itu tanpa terlihat kepedasan. Saya sangat penasaran dengan bahan yang mereka gunakan untuk memasak dan sekali-sekali ingin mencoba juga membuat menu yang lain dari biasanya.

Pakai Penyedap, Baikkah?

Dengan wajah bangga seorang gadis membawa  nasi goreng buatannya kehadapan pacarnya. Iapun  menunggu dengan penasaran seperti rasa masakannya setelah disantap oleh kekasihnya, dan apakah ia mendapatkan sebuah senyuman. 

“ Honey,  masakanmu enak sekali”. Wajahnya sang gadispun memerah.

Makanan Rendah Kalori

Sebelum mengetahui tentang makanan rendah kalori, ada baiknya jika Anda mengenal tentang apa itu kalori. Kalori adalah satuan ukuran makanan yang kita konsumsi sehari-hari.

Semakin rendah nilai satuannya, maka makanan tersebut cocok bagi Anda yang sedang menjalani diet penurunan berat badan. Berlaku sebaliknya yaitu semakin tinggi nilai satuan kalori dalam satu jenis makanan maka makanan tersebut cocok bagi Anda yang sedang diet penambahan berat badan.

Menyimpan Bahan Segar

Tentu sebaiknya Anda selalu menggunakan bahan baku masakan yang masih segar. Namun kebanyakan orang biasa membeli sayuran, ikan, daging  dsb untuk bisa diolah selama beberapa. Jelas, bahan-bahan tersebut disimpan dalam suhu ruang karena akan cepat membusuk.

Peluang Kerja

Lowongan kerja sebagai peramusaji di foodcourt Bekasi Square

Persyarat:

1.    Pria atau wanita

2.    Usia max 30 thn

3.    Lulusan SMK tata boga dan yang setara

Bagi yang berminat Kirimkan Curiculum Vitae, ijazah, KTP, foto diri dan surat lamaran kerja ke alamat :

Tasty

Perumahan Taman Narogong Indah

Jl, Taman Narogong Indah Raya blok A no 16

Bekasi 17115

Lowongan  Kerja karyawan (sebagai peramusaji) di foodcourt Bekasi Square

Mendeteksi Kandungan Asam Lemak pada Minyak Goreng

Banyak yang melakukan kesalahan pada diet makanan. Mereka menghindari minyak sama sekali dalam menu sehari-hari dengan alasan takut meningkatkan kadar kolesterol dalam darah bahkan penyumbatan pembuluh darah.

Menggunakan Minyak Goreng Secara Tepat

Minyak goreng yang biasa kita beli sehari-hari pada umumnya terbuat dari minyak kepala sawit. Minyak goreng ini termasuk salah satu asam lemak jenuh. Kelebihannya adalah komposisi kimia minyak goreng ini tetap stabil jika untuk menggoreng. Karena ketika menggoreng membutuhkan proses pemanasan yang cukup tinggi. 

Oseng-Oseng Labu Siam

Labu Siam adalah sayuran yang mudah diperoleh, bahkan mungkin menjadi sayuran favorit bagi Anda.  Meskipun bentuknya tidak indah namun rasanya enak dan memiliki nilai tambah bagi kesehatan.

What We Can Cook: Emergency Food

Saya selalu mengawasi ketersediaan telur di dalam kulkas. Selain itu bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe merah dan jeruk nipis juga saya beli rutin sebagai pengisi kulkas. Hal ini saya anggap penting karena tidak setiap hari saya berbelanja kebutuhan dapur.

Menjaga Kebersihan Alat Masak

Salah satu hal yang perlu diperhatikan untuk memastikan makanan yang kita sajikan higienis dan sehat adalah kebersihan peralatan memasak dan peralatan makan. Sebaiknya kita menghindari kebiasaan buruk menumpuk terlalu lama peralatan masakyang sudah dipakai dalam tempat cuci piring.

Jeruk Peras Segar dan Sehat

Ketika anak-anak beranjak remaja, si ibu tidak perlu lagi mengantar jemput anak-anaknya ke sekolah. Waktu luang di rumah menjadi lebih banyak. Namun waktu luang janganlah digunakan hanya untuk bersantai-santai saja. Sambil menunggu mereka pulang sekolah, ada baiknya ibu menyiapkan makan siang berserta minuman segar.

Lumpia Goreng Sehat dan Murah

Tidak bisa dipungkiri jika gorengan yang dibeli di pinggir jalan itu enak rasanya. Namun tidak jika Anda mendengarkan kisah ini.

What We Can Cook: Angsio Tahu Jamur (Vegan)

Bukan hanya wanita karir yang memiliki sedikit waktu untuk mengisi lengkap isi kulkas dengan berbagai persediaan bahan masakan. Seringkali ibu rumah tanggapun membiarkan isi kulkas hanya tersedia beberapa bahan masakan. Namun janganlah kecil hati. Kita bisa menyulapnya menjadi masakan sederhana, enak dan bermanfaat bagi tubuh.

TIPS MEMBELI SAYURAN SEHAT

Setiap rumah tangga wajib menyediakan menu sayuran setiap hari. Karena bahan makanan asal tumbuhan tersebut adalah penyuplai serat, maupun vitamin yang bermanfaat bagi tubuh.

Lalu pertanyaannya bagaimana cara mendapatkan sayur yang segar dan layak untuk diolah?

MENU SEHAT DAN HEMAT

 Seorang pelanggan katering makanan berujar,”Mbak, saya dan teman-teman makan siang di ‘warteg’ seberang kantor. Keesokan harinya saya dan teman-teman sakit perut. Sebenarnya saya melihat tumisan sayur kol yang dijual kalau sudah siang warnanya berubah”.

“Kenapa kamu pilih makan di ‘warteg’?”, ujar saya. “Nah, kalau warnanya sudah berubah kenapa dimakan juga?”, ujar saya selanjutnya.

Manfaat Jeruk Nipis dan Jeruk Limo pada Makanan

Kedua jenis jeruk ini sudah sering kita lihat dalam kehidupan sehari-hari. Apalagi jika Anda gemar memasak, tentunya akan selalu tersedia dalam tempat bumbu.

Namun terkadang ada beberapa orang yang bingung membedakan antara Jeruk Nipis dan Jeruk Limo. Memang bentuknya hampir serupa. Namun jika Anda teliti lebih jauh lagi, mereka berbeda.

Soto Mie Jakarta (Lezat tanpa Penyedap)

Ketika kita membeli Soto Mi diluar rumah, rasa lebih sedap namun beberapa saat setelah habis, mulut terasa kering dan haus. Hal ini karena penjual memberikan vetsin yang mengandung MSG. Sebenarnya jika kita percaya diri, tanpa menambahkan MSG dalam masakan soto, rasanya sudah gurih dan segar. 

Mari kita mencoba membuatnya di rumah tanpa MSG dan rasakan perbedaannya. Semoga berkenan.

Hati-hati Menyantap Strawberry

Akhir-akhir ini udara begitu terik dan panas. Rasanya ingin menyantap sesuatu yang segar setiap saat. Seseuatu yang menyejukkan seperti buah-buahan dan sirup dingin. Apalagi kalau melihat buah strawberry yang ranum dan merah. Hmm...saya akan membelinya dan  menyimpannya di kulkas agar dingin. Sorenya akan saya cuci dan potong-potong kemudian dibubuhi gula pasir. Langsung deh disantap. Segar!

Opor Ayam Sehat

Makanan ini aman dikonsumsi oleh manusia, tidak membahayakan tubuh bahkan memberikan manfaat lebih bagi kesehatan. Makanan ini mudah didapatkan, mudah dibuat di rumah dan harganya terjangkau. Ingin mencoba?

Trik Membeli Daging Sapi

Mendapatkan daging sapi yang segar penting untuk menghasilkan makanan yang lezat. Namun hal itu membutuhkan trik-trik khusus.  Seperti apa?

Memilih Bahan Makanan Bebas Formalin

Formalin tidak boleh digunakan sebagai bahan pengawet untuk pangan. Akibatnya jika digunakan pada pangan dan dikonsumsi oleh manusia akan menyebabkan beberapa gejala diantaranya adalah tenggorokan terasa panas dan kanker yang pada akhirnya akan mempengaruhi organ tubuh lainnya dan mengakibatkan gejala yang mengikutinya.

Anda harus bisa membedakan antara ikan yang segar dan yang mengandung formalin karena secara kasat mata bentuknya hampir sama. Ciri-ciri ikan yang mengandung zat pengawet formalin adalah mata ikan merah, insang merah pucat, dan ketika dimasak dagingnya hancur. Selain itu ikan dengan formalin dijauhi lalat.

Lemak Jenuh dari Kuah Iga

 

Ini adalah lemak jenuh yang diambil dari kuah iga sapi. Bayangkan apa yg terjadi jika lemak jenuh terlanjur masuk dalam tubuh dalam jumlah besar, resiko yang bisa terjadi adalah penyumbatan pembuluh darah atau  obesitas.